札幌のレベルの高いオシャレカフェ「cake&cafe collet コレット」♡

冬の景色がとても綺麗な北海道。その中でも札幌は北海道の玄関口であり、多くの方が訪れる場所です。実は札幌はおしゃれなカフェが集結している場所でもあります。今回はそんな札幌のレベルが高いとってもオシャレなカフェ「cake&cafe collet コレット本店」についてご紹介いたします♡

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店内情報を紹介

1Fではショーケースからマフィンやケーキなど洋菓子が販売されていて、テイクアウトもできます!カフェ席は最大14席!
2Fのカフェは40席(うちソファー12席)!
広々として緑の多い居心地の良い素敵な空間となっております♡
席のご予約もできるそうです♪

イートインで食べれる人気メニューたち♡

キッシュプレート

お好きなキッシュ・ベーグル・サラダ・小皿・ドリンクを選べるキッシュプレート♪
*オプションでケーキ・アップルパイ・パフェを付けられます!
さっくりした食感の生地が色とりどりな具材を包み、表面はカリッカリ。 フォークをさして口へ運べば、硬→柔→硬、さくっ→とろっ→さくっ。 さまざまな異なる食感がリズミカルに踊り、おいしいだけじゃなく、食べていてとっても楽しいんです。 次々といろんな食感が迫りくる食のパレード♡
ふわふわとした卵の食感とパイのコンビネーションがたまらないキッシュ♡

ベーグル

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マフィン

生地のおいしさはもちろん、中のフィリングもおいしいと評判なベーグル、バターの風味がしっかりとしている生地にブルーベーリーやナッツなどが入ったマフィン。
小ぶりのマフィンも ベーグルサンドも美味しくて、いろんな味が食べたくなっちゃいます♡
食べ応えのあるお菓子なので、軽いランチにもなります!

ケーキ

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こちらはエスプレッソのしみたスポンジにサクッと絶妙な食感がたまらないティラミスタルト♡
オシャレな見た目だけでなく味もめちゃくちゃ美味しいケーキメニュー。
パイ・タルト共に北海道産バター・道産小麦・フランス産ゲランドの塩等の厳選した素材を使っていて、コンパウンド等の添加物は使わず、素材の持つ旨みをそのまま表現されているそう♡
季節ごとにメニューが変わりますのでご了承ください!

おいしい・かわいい・たのしい・素材へのこだわり

colletはこだわりのパイ生地・タルト生地も植物油脂等は使用せず100%バターで製造していて、お菓子の基本材料の粉・砂糖・卵・バター・生クリームはぜんぶ北海道産の物を使っているそうです!
抹茶パウダー・アーモンドパウダーは余計なものの入っていない純正品を、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを選択していて肉、野菜、卵など、食材も生産者から直接仕入れるようにしているそう♪
新しい素材を使用する際は、産地・製法を確認した上で、複数の物をテストし「よりおいしい物」を選択するように心がけているそうです♡

洋菓子への思いが感じられる良いお店です♡

店舗情報

「cake&cafe collet本店」

  住所:北海道札幌市中央区北七条西20丁目1-26
電話番号:011-215-4525
営業時間:10:00~19:00
 定休日:不定休
  店舗:「cake&cafe collet手稲店」、「cake&cafe collet札幌三越店」